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Ma vie de maman

Maman d'une merveilleuse princesse depuis le 21 décembre 2015. Mariée à un homme formidable. Tout simplement ma vie de maman, ma vie de femme

Cheesecake oréo

J'adore cuisiner en particulier la pâtisserie, régulièrement je confectionne des gâteaux pour mon chéri et mes amis. Il y a deux jours j'ai fait un cheesecake aux Oréo, je peux vous dire qu'il n'a pas fait long feu !

Je vais partager ma recette avec vous pour se régaler petit comme grand

Pour un gâteau pour 8 Personnes : 

Ingrédients :

400 g de cream cheese (j'ai utilisé du Philadelphia, mais vous pouvez pendre du St Moret ou autres fromage à tartiner nature) 

250g de mascarponne

120g de sucre 

20ml de vanille liquide

3 oeufs 

1 paquet d'Oréo (En prendre un peu plus pour en mettre à l'intérieur si vous le souhaitez mais aussi pour la décoration)

70g de beurre 

Préparation : 

Prendre les Oréo, les séparer en deux, racler la crème que vous réservez

Mettre les biscuits dans un mixeur, les réduire en poudre  

Faire fondre le beurre 

Verser le beurre fondu sur la poudre d'Oréo, mélanger

Verser le mélange dans un moule à charnière, tasser bien sur toute la surface

Réserver au frais 

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, battre le Philadelphia et la mascarponne (attention ça fait le muscles si vous les faites à la main ! 💪) pour l'assouplir

Ajouter la crème d'Oréo, la vanille liquide et le sucre, bien mélanger.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.

Si vous les souhaitez, vous pouvez ajouter des petits morceaux d'Oréo à la préparation et mélanger (Personnellement, j'en ajoute une fois sur deux).

Verser la préparation dans le moule sur le fond d'Oréo. 

Enfourner 30 min à 180°C puis baisser le four à 160°C pour encore 40min. 

Après les 1h10 de cuisson sortir le cheesecake du four et le laisser refroidir à température ambiante avant de le réserver au frais. 

Laisser le cheesecake au moins 24 heures au frais, plus il restera au frais meilleur il sera ! 

J'espère que cette recette vous plaira en attendant je vous souhaite un bon appétit.

 

 

Cheesecake oréo
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À propos

Déborah

Maman d'une petite Emma depuis le 21 décembre 2015, je suis la plus épanouie des femmes. Ce blog est pour partager, mes passions, mes envies, ma vie de tous les jours
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